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真ホッケ開きのレシピ 作り方 お召し上がり方 ふるさと産直村 「ほっけ」に付いて質問です。 スーパーで開き状の「生のほっけ」を見つけ、 塩焼きにしたのですが、 グリルでひっくり返すと、 身が崩れてしまいました。 普段、干物で売られている事を考えると、 水分が多く柔らかいのだと思いました。 北海道産の生ホッケを皮目からグリルで焼いた 干物のおいしい焼き方 – "魚の町門川町" みずなが水産 茅部郡森町 株式会社 ジョウヤマイチ佐藤「真ほっけ 焼きほぐし」 ほくでん エネモール;私たちに馴染み深い水産品としてイカをこちらでご紹介しましたが、もう一つ。 ここ十何年ですっかり馴染み深くなった魚といえば、『 生ほっけ 塩焼き フライパン